와인고르는법 썸네일형 리스트형 와인︱대륙별 와인의 특성- 구대륙과 신대륙︱와인 평가법 알아보기 안녕하세요! 오늘은 대륙별 와인의 특성과 함께 와인을 평가하는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 와인은 크게 구대륙과 신대륙의 두 종류 와인으로 나눌 수 있는데요! 어떤 나라에서 만들어졌는지에 따라 와인이 가지는 특성이 다르니 오늘도 재미있게 알아보도록 해요! 구대륙 - 오랜 시간 와인을 만들어오며 와인 생산량의 1,2위의 프랑스와 이탈리아 및 가성비 와인의 천국인 스페인 등의 유럽 국가를 뜻합니다. - 구대륙은 포도 품종의 원산지가 많습니다. 그렇기 때문에 과하지 않은 절제된 스타일의 와인이 생산되고 있습니다. - 다양한 산지를 바탕으로 포도의 본연의 향과 복잡하고 다양한 향이 어우러지는 클래식한 와인이 생산됩니다. - 포도를 수확한 해를 '빈티지'라고 하는데 구대륙은 특히 이 빈티지를 중요하게 생각합.. 더보기 와인︱상황에 맞는 와인 고르기 2︱사용된 포도 품종에 따른 맛과 향의 차이 안녕하세요! 이번 포스팅은 지난번 포스팅에 이어 포도 품종에 따른 와인의 맛과 향의 차이에 대해 조금 더 알아보는 시간을 가지도록 할게요! 이번 시간도 유익한 정보가 많이 준비되어 있으니 기대해 주세요! 레드 와인 (Red wine) 1. 카베르네 프랑 (Cabernet Franc) - 원산지: 프랑스 보르도 지역 - 향: 기본적으로 붉은 과실향 (서늘한 지역에서는 채소와 피망 향이 강해집니다.) - 주로 블렌딩에 이용되지만 루아르 지역에서는 카베르네 프랑만으로도 와인이 생산되고 있습니다. - 카베르네 소비뇽의 피망향이 바로 카베르네 프랑으로 부터 온 것이라고 알려져 있습니다. 2. 산지오베제 (Sangiovese) - 원산지: 이탈리아 토스카나, 피에몬테 지역 - 향: 붉은 과실향(사워 체리, 라즈베리.. 더보기 와인︱상황에 맞는 와인 고르기︱사용된 포도 품종에 따른 맛과 향의 차이 안녕하세요! 와인 분류의 두 번째 포스팅입니다. 와인을 만드는데 사용된 포도의 품종에 따라 특징이 크게 나뉘게 되는데요, 각 품종에 따라 맛과 향이 다르니 대표적인 품종의 특징을 알아둔다면 상황에 맞는 와인을 고르기 쉽겠죠!? 그럼 대표적인 포도 품종의 특징을 알아볼까요!? 레드 와인 (Red wine) 1. 피노 누아 (Pinot Nori) - 원산지: 프랑스 부르고뉴 - 가장 섬세한 품종이며 카베르네 소비뇽과 함께 최고의 레드 품종입니다. - 피노 누아로 만든 와인은 타닌이 적고 산미가 강하며 맑고 옅은 루비빛을 띠고 있습니다 - 특정 기후가 아니면 재배가 어려워 최고의 품종으로 인정받았습니다. 하지만 최근에는 과학발전으로 다른 지역에서도 재배가 가능해졌습니다. - 산지의 온도에 따라 색과 농도가 달.. 더보기 이전 1 다음
